Vorspeisen
Kokosmilch mit frischen Champignons, Cherrytomaten, Zitronengras, Basilikum, und Koriander, wahlweise dazu:
coconut milk with fresh mushrooms, cherry tomatoes, Lemongrass, basil and coriander, optionally with:
pikante Zitronengras mit Tomaten, Champignons, Tamarinde, Gemüse frische Kräutern, wahlweise mit:
spicy lemongrass with tomatoes, mushrooms, Tamarind, vegetables, fresh herbs, optionally with:
hausgemachte Wan Tan Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, Garnelen, dazu Gemüse und frische Kräutern
Homemade wonton dumplings filled with chicken, prawns, vegetables and fresh herbs
Glasnudeln aus 100% Tapioka-Wurzeln ohne Zusatzstoffe, serviert mit Hühnerfleisch und einer kräftigen Rinderbrühe
Glass noodles made from 100% tapioca roots without additives, served with chicken and a strong beef broth
mit Sojabohnenpaste und Seetang, wahlweise mit:
with soybean paste and seaweed, optionally with:
in Reispapier umwickelt mit Reisnudeln, frischem Salat, serviert mit Fischsoße, wahlweise mit:
wrapped in rice paper with rice noodles, fresh salad, served with Fish sauce, optionally with:
knusprige Frühlingsrolle gefüllt mit Gemüse und Glasnudeln, serviert mit Süß-Soße.
crispy spring rolls filled with vegetables and glass noodles, served with sweet sauce.
knusprige Frühlingsrolle gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch und Glasnudeln, serviert mit Süß-Soße
crispy spring rolls filled with shrimp, chicken and glass noodles, served with sweet sauce
knusprige Großgarnelen mit grünem Reisflockenmantel, gemischtem Salat und Spezialdressing
crispy king prawns with green rice flake coating, mixed salad and special dressing
knuspriger Tofu mit grünem Reisflockenmantel, gemischtem Salat und Spezialdressing
crispy tofu with green rice flake coating, mixed salad and special dressing
Hühnerspieße nach japanischer Art mit Salat
Japanese style chicken skewers with salad
hausgemachte Wan Tan Teigtaschen mit Hühnerfleisch und Garnelen, serviert mit Süß-Sauer-Soße
Homemade Wan Tan dumplings with chicken and shrimp, served with sweet and sour sauce
gedämpfte Knödel gefüllt mit Gemüse, Sojabohnen und Soße übergossen
steamed dumplings filled with vegetables, soybeans and sauce poured over them
Frittierte Teigtaschen mit Hühnerfleisch-Füllung
Fried dumplings with chicken filling
gedämpfte Knödel gefüllt mit Garnelen und Soße übergossen
steamed dumplings filled with shrimp and gravy poured over them
Salate
Glasnudeln mit frischem Salat, Koriander, Kräuter, Röstzwiebeln in einer hausgemachten Sosse , dazu geröstete Erdnüsse mit gebratenem:
Glass noodles with fresh lettuce, coriander, herbs, roasted onions in a homemade sauce with roasted peanuts fried:
auf Wunsch auch Veggie! grüner Salat mit Basilikum, Koriander, Röstzwiebeln Karotten, Minze, Erdnüssen
also veggie on request! green salad with basil, coriander, roasted onions carrots, mint, peanuts
frischer Salat mit Hühnerfleisch, Karotten, Kräutern, Koriander, ,Erdnüssen, Röstzwiebeln mit hausgemachten Sosse
fresh salad with chicken, carrots, herbs, coriander, peanuts, Fried onions with homemade sauce
frischer Salat mit Hühnerfleisch, Karotten, Kräutern, Koriander, ,Erdnüssen, Röstzwiebeln mit hausgemachten Sosse
fresh salad with chicken, carrots, herbs, coriander, peanuts, fried onions with homemade sauce
fruchtiger Mangosalat mit gerösteten Erdnüssen, Sesam, Koriander, Röstzwiebeln, eine Limette, serviert mit Ingwerdressing, wahlweise dazu:
fruity mango salad with roasted peanuts, sesame, coriander, Fried onions, a lime, served with ginger dressing, optionally with:
gemischter Seetang mit Sesam und Sojadressing
mixed seaweed with sesame and soy dressing
gemischter Seetang mit Lachs, Sesam und Sojadressing
mixed seaweed with salmon, sesame and soy dressing
Vietnamesische Spezialitäten
hausgemachte würzige Suppe mit hausgemachte würzige Suppe mit Reisbandnudeln, frischen Sojakeimen, Koriander, fein abgeschmeckt mit Ingwer, Schalotten
und Frühlingszwiebeln, wahlweise dazu:
homemade spicy soup with homemade spicy soup with flat rice noodles, fresh Soybean sprouts, coriander, finely seasoned with ginger, shallots and spring onions, optionally with:
Reisbandnudeln mit frischem Salat, gerösteten Zwiebeln, Erdnüssen, serviert in einer Honig-Ingwer Soße, dazu:
Flat rice noodles with fresh lettuce, roasted onions, peanuts, served in a honey-ginger sauce, with:
cremige Kokos-Curry Soße auf vietnamesischen Reisbandnudeln, Salat, wahlweise dazu:
creamy coconut curry sauce on Vietnamese flat rice noodles, salad, optionally with:
laufwarme Reisnudeln, Salat, Koriander, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen, Sesam und Röstzwiebeln, serviert mit Spezialdressing, wahlweise dazu:
warm rice noodles, lettuce, coriander, refined with roasted peanuts, sesame and fried onions, served with special dressing, optionally with:
warme Reisnudeln, Wildkräutersalat, Koriander, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen, Sesam und Röstzwiebeln, serviert mit Spezialsoße dazu. Frühlingsrollen
warm rice noodles, wild herb salad, coriander, refined with roasted peanuts, sesame and roasted onions, served with a special sauce. spring rolls
Reisnudeln mit Zitronengras, gerösteten Zwiebeln, Erdnüssen, Salat, Gemüsen, Koriander, serviert mit Spezialsoße, wahlweise dazu:
Rice noodles with lemongrass, roasted onions, peanuts, lettuce, vegetables, Coriander, served with special sauce, optionally with:
hausgemachte Wan Tan Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Garnelen, dazu frisches Blattgemüse, Pak Choi, Garnelen und Wantan-Nudeln
homemade wonton dumplings filled with chicken and prawns, served with fresh leafy greens, pak choi, shrimp and wonton noodles
gebratene Reisbandnudeln mit asiatischem Gemüse, Pak Choi, Schnittlauch, Eier, Röstzwiebeln wahlweise dazu:
fried flat rice noodles with Asian vegetables, pak choi, chives, eggs, roasted onions with your choice of:
koreanische Udon-Nudeln gebraten mit asiatischem Gemüse, Salat und Schnittlauch, Süß-Sauer-Sauce, wahlweise dazu:
Korean udon noodles fried with Asian vegetables, lettuce and chives, sweet and sour sauce, with a choice of:
gebratene Glasnudeln mit verschiedenem Gemüse, Salat, wahlweise dazu:
fried glass noodles with various vegetables, salad, optionally with:
gebratene Nudeln mit Eier und Gemüse, Salat, wahlweise dazu:
fried noodles with eggs and vegetables, salad, optionally with:
gebratener Reis mit Eier und Gemüse, Salat, wahlweise dazu:
fried rice with eggs and vegetables, salad, optionally with:
gebratenes Gemüse mit Zitronengras, Chili, Salat, serviert mit hausgemachter Soße und Jasminreis, wahlweise dazu
fried vegetables with lemongrass, chili, salad, served with homemade sauce and jasmine rice, optionally on the side
mit Gemüse, Kräutern, Wildkräutersalat, Rotes Curry in einer Curry-Kokosmilch-Soße, serviert mit Jasminreis, wahlweise dazu:
with vegetables, herbs, wild herb salad, red curry in a curry coconut milk sauce, served with jasmine rice, with a choice of:
Empfehlung des Hauses
mit Gemüse, Kräutern, Salat in einer Erdnuss-Soße, Kokosmilch-Soße, serviert mit Jasminreis, wahlweise dazu:
with vegetables, herbs, salad in a peanut sauce, coconut milk sauce, served with jasmine rice, optionally with:
gebratenes Gemüse, Knoblauch, Zwiebeln, Salat, serviert mit Jasminreis und einer hausgemachten Soße, wahlweise dazu:
fried vegetables, garlic, onions, salad, served with jasmine rice and a homemade sauce, optionally with:
mit Gemüse, Kräutern, Salat in einer Mango-Kokosmilch-Soße, serviert mit Jasminreis, wahlweise dazu:
with vegetables, herbs, salad in a mango coconut milk sauce, served with jasmine rice, optionally with:
mit Gemüse, Kräutern, Salat in einer Avocado-Kokosmilch-Soße, serviert mit Jasminreis, wahlweise dazu:
with vegetables, herbs, salad in an avocado coconut milk sauce, served with jasmine rice, optionally with:
Maki (6 STÜCK)
Nigiri(2 STÜCK)
Inside Out (8 STÜCK)
Bio Lachs, Avocado, Mayonnaise, Frischkäse, Masago, Sesam
Organic salmon, avocado, mayonnaise, cream cheese, masago, sesame
Bio Thunfisch, Avocado, Mayo, Frischkäse und Masago
Organic tuna, avocado, mayo, cream cheese and masago
Großgarnelen, Masago, Mayonnaise, Frischkäse, Gurke
King prawns, masago, mayonnaise, cream cheese, cucumber
Surimi, Avocado, Mayonnaise, Masago, Frischkäse
Surimi, avocado, mayonnaise, masago, cream cheese
japanisches Omelette, Avocado, Frischkäse, Sesam
japanese omelette, avocado, cream cheese, sesame
Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam
Avocado, cucumber, cream cheese, sesame
Lachshaut, Frischkäse, Sesam
Salmon Skin, Cream Cheese, Sesame
frittiertes Hühnerfleisch, Gurke, Frischkäse, Sesam
fried chicken, cucumber, cream cheese, sesame
Futo Maki (5 STÜCK)
Gurke, Avocado, Rettich, Frischkäse, Sesam
Cucumber, avocado, radish, cream cheese, sesame
Bio Lachs, Avocado, Gurke, Masago, Sesam, Frischkäse
Organic salmon, avocado, cucumber, masago, sesame, cream cheese
Bio Thunfisch, Avocado, Gurke, Masago, Sesam, Frischkäse
Organic tuna, avocado, cucumber, masago, sesame, cream cheese
Avocado, Gurke, Sesam, Surimi, Frischkäse
Avocado, cucumber, sesame, surimi, cream cheese
2 gebackene Großgarnelen, Avocado, Gurke, Masago, Sesam, Frischkäse
2 baked king prawns, avocado, cucumber, masago, sesame, cream cheese
Lachshaut, Gurke, Avocado, Frischkäse, Sesam
Salmon Skin, Cucumber, Avocado, Cream Cheese, Sesame
Tempura Rolls
Temaki
Bio Thunfisch, Avocado, Gurke, Fischrogen, Sesam
Organic tuna, avocado, cucumber, fish roe, sesame
Bio Lachs, Avocado, Masago, Sesam
Organic salmon, avocado, masago, sesame
Sashimi / Don
Bio Lachs in einer großen Sushireisschale mit Salat, Seetang
Organic salmon in a large sushi rice bowl with salad, seaweed
Bio Thunfisch in einer großen Sushireisschale mit Salat, Seetang
Organic tuna in a large Sushi rice bowl with salad, seaweed
gegrilltes Hähnchenfleisch in einer großen Sushireisschale mit Salat, Seetang
grilled chicken in a large sushi rice bowl with salad, seaweed
Special Rolls
echtes Krebsfleisch, Avo. Frischkäse, umwickelt mit Lachs, Garnelen u. Thunfisch
real crab meat, avo. Cream cheese wrapped with salmon, shrimp and. tuna
panierte Garnelen, Gurke Frischkäse umwickelt mit Aal
breaded prawns, cucumber cream cheese wrapped with eel
japan. Omelette, Avo., Surimi, Frischkäse umwickelt mit Garnelen
Japan. Omelette, avo., surimi, cream cheese wrapped with shrimp
Lachshaut, Avocado, Gurke, Frischkäse, Aal umwickelt mit Lachs
Salmon skin, avocado, cucumber, cream cheese, eel wrapped in salmon
Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse umwickelt mit Avocado
Salmon, avocado, cucumber, cream cheese wrapped in avocado
Lachs, Avo. Gurke, Frischkäse umwickelt mit Ei
Salmon, Avo. Cucumber, cream cheese wrapped with egg
Garnelen, Avo., Gurke, Frischkäse umwickelt mit Lachs u. Thunfisch
Prawns, avo., cucumber, cream cheese wrapped with salmon and. tuna
Panierte Lachs, Frischkäse, Gurke umwickelt mit Garnelen
Breaded salmon, cream cheese, cucumber wrapped with prawns
panierte Garnelen, Frischkäse, Gurke umwickelt mit Lachs
breaded prawns, cream cheese, cucumber wrapped with salmon
Lachs, Avo., Gurke, Frischkäse umwickelt mit Lachs
Salmon, avo., cucumber, cream cheese wrapped with salmon
Lachs, Avo., Frischkäse umwickelt mit flambiertam Lachs
Salmon, avocado, cream cheese wrapped with flambéed salmon
Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse umwickelt mit Lachs und Avocado
Salmon, avocado, cucumber, cream cheese wrapped with salmon and avocado
scharfer Thunfisch (gekocht), Gurke umwickelt mit Thunfisch u. Avo
spicy tuna (cooked), cucumber wrapped with tuna and avo
eingelegter Rettich, Avocado, Frischkäse umwickelt mit Avocado
pickled radish, avocado, cream cheese wrapped with avocado
Sushi Menus
12 Maki (Lachs, Gurke), 8 Inside Out (California)
6 Tempura Rolls (Lachs Avocado)
3 Nigiri (Ebi, Thunfisch, Lachs)
18 Maki (Lachs, Ebi, Lachshaut)
4 Nigiri (Ebi, Lachs, Thunfisch, Ika)
8 California I-O, 6 Sake Tempura Rolls
8 Nigiri, 6 Sake Tempura Roll
24 Maki (Lachs, Avocado, Gurke, Lachshaut)
12 Inside Out (Krebsfleischimitat, Lachs, Thunfisch)
Combo für 3-4 Personen – Besondere Zusammenstellung
unseres Sushimeisters: warmes & kaltes Sushi, Sashimi –
auch in Vegan,…
Kindermenü
Poke Bowls
Reissushi, Babyspinat, Edamame, Seetangsalat, Avocado, Sesam Shiitake – Pilze, Seetangstreiten, Sesam – Soße
Rice sushi, baby spinach, edamame, seaweed salad, avocado, sesame shiitake – Mushrooms, seaweed fritters, sesame sauce
Reissushi, Edamame, Mixsalat, Gurke, Sesam, Seetangsalat, Avocado, Rettich, Unagi Soße
Rice sushi, baby spinach, edamame, seaweed salad, avocado, sesame shiitake – Mushrooms, seaweed fritters, sesame sauce
Beilage Extra
Desserts
